今天主管一大早出去买菜了，我和同事就做了白馒头，煮了花生粥，炒了个红薯粉丝炖白菜土豆丝作为早餐。
买菜的日子总是最忙的，只要早餐刚吃完就会忙到吃午餐。因为有很多菜、豆制品等等需要进冰箱，整理整顿。同时，在平时几点开餐还是几点，并没有改变。同样的时间多了些手头上的事情，日子过得可充实了。放下一件事，立马拿起一件事，难得停下来，马不停蹄。
洗菜切菜备餐的时间减少了，有两个菜的量比平时少洗了些。还好花菜的量比较多，每一盘都堆得可高了。不过让我忘记的是没有焯水，直接把花菜倒油锅去炒了。还好，味道放得多些，大家觉得很入味。
可能是量少的原因，所有菜都光盘行动了。不过听到大家都说菜炒得很好吃，吃得很开心。但愿下次多洗一些，我们洗菜、切菜这块速度还要加油。
总结反省，光盘是好事，同时也要菜量足够，让大家吃饱是首要条件。作为厨房的人员，不但要把饭菜做得好吃，还要够吃。
感恩大家，光盘行动。下一顿又可以多煮些新鲜的菜品。
