好多菜的饭饭

儿子绝对是纯种食肉动物,基本无肉不欢,素菜被认为是草,很少搭理。

于是,从小就只能变着花样给他弄吃的,做包子、馄炖、饺子等馅类的不在话下,还有各种丸子,酿制的菜肴等,都是为了哄他多吃点菜。

这不,前天去拔了颗牙,炎症还没有消,连喝了两天粥,就嚷嚷着嘴里淡出了鸟,其实,喝的是皮蛋瘦肉粥。唉,做排骨吧。

但是,得吃菜增加纤维素和维生素啊,于是做菜饭吧。选择的是土豆和蚕豆,这两种蔬菜和饭一起蒸,出来后都是软软糯糯的,正合适牙不好的人。

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看看,有食欲吗?

这一碗饭,有多一半是菜,虽然两种食材的淀粉含量也很高,好在土豆含纤维素比较多,是很好的减肥食品;而蚕豆有其特有的味道,我很喜欢,并且是当季的蔬菜,赶紧吃,不吃就没了。

做法非常简单,把米淘好,土豆去皮切成丁,和蚕豆一起放入米中,加入和平时蒸饭一样多的水,稍稍滴上两滴油。如果要调味可根据喜好加人生抽、盐等,放入电饭锅按下煮饭键即可。因为计划要浇烧排骨的汁,所以我没放调味料。

儿子一连吃了八块排骨,只吃一口菜饭就嚷嚷道:

这是什么饭啊?没法吃,没法吃!

我就说是纯种食肉动物吧?给他浇上两勺排骨汁才吃下一碗。

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