“当新员工不再改单的时候就是老员工了”，好精辟的话。当我的经理知道我每次都要改7%的单时，他跟我说他一开始和我一样是服务员时只改过三次时我向他投去敬佩的目光（因为我改了好多次没有一次例外），他一语道破我要注意聆听顾客，听清他们的要求，要把他们当成自己的朋友，对于餐点要给他们明确的选择，比如是热饮还是冷饮，要加冰还是不加冰，要烤的还是辣的，要草莓味还是巧克力味的。还有不要束缚着自己大胆自信放开嗓子，告诉我避免改单的诀窍，其实在这以前我隐约有领悟到似乎有某种可以遵循的技巧但就是没有进一步摸透揣摩其中的规律，很多时候都是这样重复犯错，就是因为没有总结规律和教训才会陷入懊悔窘况。其实很多时候没有人会告诉你里面的奥秘，更多的时候都是要靠自己参悟的，有人告诉你已经说明你非常幸运了，但如果是自己洞悉了这一切那么就意味着你成功了。至少我是这么认为的。
2014-1-23
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