每当新一周的第一天,我总是对新的周五满怀期待,比如周末的时候没心情打听哪里好玩儿,周一上班,则比较关心哪里可以采摘,哪里可以逛吃,以及本周末吃啥的问题,还会为此进行一次家庭会议。
作为一个大吃货,近两年跟满大叔一起生活的经验告诉我,周末这样过,更契合我的内心,如果你也是吃货,对美食饱含热情,不妨尝试一下。
1.油焖虾锅。对爱吃虾的人来说是不错的选择,由于我比较爱虾,油焖大虾,白灼虾,隔几个星期,满大叔就会买一些满足我。如爱吃土豆的话,可以切土豆条炸好了放进去。周末,二人世界,在家吃个虾锅妥妥的,中午吃不完,晚上,虾会更入味,但挑虾很关键,切勿挑死虾,发白的虾,虾体透明的肉质好一些,这个虾有两斤多,80元可以搞定了,我们吃了两天。(必须要说满大叔的虾完爆外面的餐馆)
2.土鸡锅,这是满大叔在我念叨想吃柴锅鸡后做的一个土鸡锅,虽然也不是柴火锅做的,但这个吃法也很美味。(鸡要先炒水去腥,再用油炒,差不多金黄的时候捞起来,然后开始炒料,再放进去鸡一起炒)出锅放些青菜,夫妻二人,不够吃还可以下点别的,这只土鸡价格在90元左右。
3.酸菜鱼 我们在周末会做酸菜鱼,酸菜鱼要腌制,要注意酸菜的选择,我们会选择真空包装的大颗酸菜,回来清洗切好,一包5块左右,吃不完可以做酸菜粉,不浪费。鱼多选择草鱼,便宜实惠,20多元一条。
4.啤酒鸭。作为家里的一道招牌菜,我不止一次的跟朋友炫耀满大叔的啤酒鸭,在做给朋友吃的时候迫不及待的看他们满足的样子。当然,选择一只好鸭也比较重要,我所在的超市,鸭分为两年鸭,1年鸭,也有几个月速成的,我们一般会买2年鸭,满大叔说2年鸭肉质好点,买半个够一次吃的,再花2块钱买罐啤酒。半只鸭子价格粗略估计30~40元。
5.麻辣小龙虾。赶上小龙虾上市的时候,家里会在周末吃小龙虾,我们比较关心虾的个头,产地,一般大量上市的季节,更容易买到好吃的小龙虾,不建议别的季节多买。这个有3斤.100块钱足够了
6.白灼虾➕梭子蟹,有一段时间对天津的虾比较着迷,每个周末都会早起,骑着电车去买。满大叔爱吃梭子蟹,应季的时候会买些。两个赶在一起的情况会一起吃,白灼虾适合配美美的调味汁来吃。两个人的量1斤虾(39元)➕1斤梭子蟹(应季价格30元左右)
7.大黄蚬子➕八爪鱼➕小炒鸡杂 黄蚬子和八爪鱼是满大叔出差的时候在丹东的市场买的,目前还没有在本地市场买到过,即便买到价格也很昂贵。这在当地10元一斤,我们买了4斤, 八爪鱼25元一斤,买了1斤8两 小炒鸡杂炒的时候最好可以配泡椒,要注意去腥,这盘份量不到一斤20元以内,价格在110元以内。
8.卤猪蹄➕猪舌➕猪耳朵 价格100以内(记不清了,量很足,可以备一些在冰箱,夏季吃凉的很爽)
9.烧烤 春天的时候可以相约户外烧烤 准备些水果、韭菜、瓶装水 、酸奶、肉串,肉串主要是羊肉(5斤150元,共5个人)前一天切好,腌制,串好,放冰箱第二天烤起来味道很棒,(羊肉➕酸奶➕芒果➕蔬菜➕瓶装水)总费用在250元左右,共5个人。
10.葱爆羊肉(30元左右的羊肉)➕虾仁鸡蛋(28一份)➕小油菜(5元左右),总价63元左右
11.炒肥肠(15元左右)➕烧牛肚(25元的量)➕酸萝卜(价格忽略)➕蒜蓉油麦菜(3元)总价45以内。
周末在家吃一样可以吃得丰富多彩,辛苦了一周,花点时间犒劳下自己的胃,明天就周五啦,我的周末已经准备好了,整理好周末清单,准备跟朋友约起来,你准备好周末吃啥了吗?