白水煮鸡蛋

我想给大家介绍一个我爱吃的东西之一：白水煮鸡蛋。可以用煮也可以用蒸的方法，我试过两种，最后决定还是蒸最好吃，蒸可以使剥出来的鸡蛋变得光滑，而且咬一口，鸡蛋非常有弹性，里面的蛋黄也是非常绵细。而剥鸡蛋也是一种学问，需要先将煮熟的鸡蛋搜捏至壳碎，才能开始剥，这样剥出来的鸡蛋就变得很完整，否则就很难让它完整的剥出来。

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