冬天到了，夏季也就近了，有点儿怀念夏季夜市的小龙虾和炒田螺，一盘能吃好久，剥起来费时，是闲聊打发时间的最佳美食。（先放张麻辣田螺成品图）
周末与A君去超市采购些蔬菜，在水产区见到很多贝类，还有小田螺，A君提议晚上吃炒田螺，想到上次吃麻辣小龙虾的料包还剩一袋，就欣然同意买了十来块钱的小田螺。
原打算是买回去后当天晚上炒田螺，但是用清水漂田螺时水质很脏，所以临时决定先养两天，等田螺吐完脏东西再炒，中间经过一系列的戏剧化的小事，最后漂了两天才炒田螺。
夜市的炒田螺很香，但干不干净就不清楚了，反正自己做炒田螺在清洗时下了很大的功夫。买回来的田螺用牙刷刷净，筛选出活的田螺，用清水漂了两天两夜，最后才下锅。
晚上很冷，一个个田螺在飞速转动的电动牙刷下变得干干净净（田螺太多了，电动牙刷很快就没电了，一只充电，一只工作，两个电动牙刷交替工作，像A君这么细致的人不多了），没有活性的田螺是臭的，必须挑出来丢掉，最后弄完A君已冻的手脚冰凉，为了口吃的真不容易啊。
清洗的过程很费时，而且清洗出很多脏东西，我想以后都不会在夜市吃炒田螺了，毕竟没有哪个夜市老板能像A君这样细致地清洗每个田螺，确保入口食物干净卫生。（我想每次吃完夜市小吃都坏肚子，可能就是因为食物不干净吧）
