红薯的具体吃法决定了，红薯是起到减肥的效果还是增肥的效果。红薯是公认的健康食品，世界卫生组织公布的健康食品排行榜，红薯也在榜中，可见红薯的营养价值。
红薯可以说是性价比最高的健康食品。红薯含有丰富的维生素，矿物质，糖，膳食纤维，还含有少量的蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量，每100克只有0.2克。所以红薯是一款营养非常均衡的健康食品。
红薯之所以受到健身，减肥人士的热衷。也是因为它的营养均衡，脂肪含量低，最关键的是热量还不高，每100克的红薯热量只有99千卡，而100克熟米饭的热量是116千卡，而红薯中含有的丰富膳食纤维，可以延缓糖被吸收的速度，减少了体内脂肪的囤积。
同时红薯含有丰富的维生素B和维生素C，钙，镁，对于提升肝脏代谢，加快脂肪燃烧都有一定帮助。所以适量吃红薯对于减肥是很有帮助的，不过吃对了才可以。
具体吃法：
1，红薯替代部分主食。红薯中含有15-20%的糖，在作为主食使用时，就需要减少其他主食的食用量。譬如：吃了100克红薯，就需要减少50克米饭。
2，红薯作为主食食用时，尽量不要和其他淀粉含量高的食物混合食用。淀粉也是你胖的原因，一次多种，食用量又多，只会让你更胖。
3，红薯蒸或者煮较好，蒸熟的红薯膳食纤维的含量比生的含量要高出40%，会让你更有饱腹感，对于减肥效果更好。
红薯虽然很好，可并不是多多益善，还是需要把握好使用量。
食用红薯也需要注意：
1，红薯只能替代部分主食，不能完全作业主食。红薯的高膳食纤维，食用过多反而会影响矿物质和营养物质的吸收。同时高膳食纤维的过多食用，也会造成胃部消化困难。
2，红薯的烹制，需要熟透。一方面是红薯中含有的淀粉不经过高温破坏，人体难以吸收，会造成腹胀，泛酸等身体不适。
好的，希望你也可以吃出好身材！
