近年来，说起绿茶，都会谈到“私房茶”。市场上五花八门，由于目前国家对于私房茶并没有一个权威的标准，各家也都说法不一，不少茶友对于“私房茶”充满了疑惑。
那到底何谓私房茶呢？它又有什么行业标准呢？
我们带着疑惑，询问了私房茶茶的经典传承人，多名安徽当地制作绿茶三十年以上的老茶人，以及国家级评茶师之后，最后总结私房茶的四点特征。
即生长环境苛刻，采摘时间严格，品种特征，口感香气独特这四方面的特征。
具体四点：
第一 生长环境苛刻
是指选用的是山高水远、人迹罕至的茶山生产的茶。不打农药，不施化肥，与丛林共生，几乎处于原生态环境。私房茶更象征着大自然的气息。
图片发自简书App
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第二 采摘标准讲究
相对于其它各地的茶的采摘两季，私房茶每年只做春茶，每次只采一季。
而且茶树本身由于荒放时间太久，茶树枝干较高，只采制一芽一二叶，故而数量十分稀少。
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第三 品种特征明显
私房茶独特的标志之一就是梗端的“节”粗大。粗壮芽头，细长的身姿，像极了高贵的兰花。无论是芽头，还是叶片的背面都布满了细细密密的白毫。
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第四 口感香气独特
产自野外，芽头格外肥厚饱满，故而兰花香高且浓，香气高扬、淡淡的未曾驯服的野性。
可以说，制作一款真正的私房茶十分严苛讲究。
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正如此，我们认真寻找了很长时间，才选到这款来自安徽的2018荒野高级绿茶---徽府私房茶。
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欢迎广大茶友前来品鉴！
