用酒来完成行刺秦王、来使国家不被侵略的就是那位荆轲了。据《史记·刺客列传》记载，荆轲嗜酒，与燕国的狗屠及善击筑的高渐离饮于燕市，“酒酣以往，高渐离击筑，荆轲和而歌于市中，相乐也。已而相泣，旁若无人者……”。作为一个胸怀大志又沉沦不遇的侠士，饮酒而歌成为他生命的常态，他这样做既是倾吐内心的郁愤，也是借酒力来呼唤知遇。当燕太子把行刺秦王的使命交给他，他就挥剑长歌：“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，义无反顾地完成侠士酒、剑、生命融为一体的壮烈燃烧！
这就到了大汉年代，那位汉高祖刘邦，在打败项羽、平息各地叛乱后，终于可以安心地荣归故里了。用什么来庆贺呢？用酒。他在家乡大摆酒席，宴请众位父老乡亲。为助酒兴，他还挑选了120名儿童，教他们唱歌。酒酣之余，他还亲自唱起了自编的歌曲，就是那首文学史上很有名的《大风歌》。歌曰：大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方。至于被鲁迅先生称作英雄的曹操曹孟德，那也是一个喜欢喝酒的“酒君子”，他的“何以解忧，惟有杜康”，是至今还被人们传诵的佳句。不过，作为政治家、军事家，曹操在遇到饥荒年代的时候，也是禁过酒的。《后汉书·孔融传》有记载：“时年饥，兵兴，操表制酒禁，融频书争之，多侮慢之词。”这位孔融，是建安七子之一，是孔老夫子的一门子人。说他生来，好像专门跟曹操作对似的，对曹操多有不恭。就说这曹操下令禁酒吧，为了阐明禁酒的重要性，曹操说，酒是可以亡国的，非禁不可。孔融反对他这样说，说夏朝、商朝也因为女人失掉天下了，那干嘛不禁婚姻呢？就这样，连孔融都坚决反对的事情，曹操的禁酒怕也就不了了之了（可见我国禁酒要比美国、俄罗斯早之又早了）。不过，曹操最后还是用手中权力杀掉了孔融。杀孔融的理由却不是他反对禁酒，而是因为他的“不孝”。孔融曾说过，父母和子女没有特殊的亲密关系，作为子女宁可帮助其余的人，使他们活下去，也不帮助不贤的父亲。这个观点现在看来是很有点辩证关系的，但曹操还是借此杀掉了他。
