不可辜负的美酒与美食
机缘巧合,昨天去参加一个红酒品鉴会。
说起红酒,喝了也不是一年两年一瓶两瓶了,从最初无法忍受干红的酸涩,要大量往里面加雪碧开始喝,到现在开始挑剔口感、葡萄品种…这么多年,着实在喝酒上改良了不少!!每次每次跟专业的人喝红酒,我都会对之前自己喝酒的姿态表示鄙视,不是因为不懂瞎喝,而是每次喝酒,都会辜负一瓶酒的赋予你的感受,忽略到每颗葡萄带给你的美妙体验,红酒,只是承载了让我微醺的使命,酒后迷迷糊糊睡去,第二天起来什么味道都忘记了。
红酒根据酿造工艺,有很多品种,不同品种出来的酒,从酒体到香气到口感,都有着不同并且丰富的变化。不同阶段喝着同样的酒,体味大不相同。
品酒如人生,如同现在的我,不再喝兑了雪碧的干红,我努力去学习如何分辨一瓶酒的状态,不是为了装逼,而是认真的去对待自己要做的事情,知其然知其所以然,不想浑浑噩噩的喝下那杯不知所云的酒。
美酒与美食,都是制造者把自己的卓越制造技能用最大的能力展现给享用者,做为享用者,我们应该用心去体会这份美好,可能合你心意,可能让你不如意,但无论那种结果,都是你宝贵的一次经历!
无味杂陈的人生,希望我们都能够静下来,仔细的去体味下,它已经到了哪个层次的口感了~~~~