随着冬至的到来，一个年头也就走到了尾声。
“今天记得吃汤圆饺子哦”，这是今天听到的最多的一句话。是啊，吃了汤圆饺子，就长大一岁了，这是小时候大人跟我们说的。
说到冬至要吃的东西，其实我最记得的是小时候吃的鱼生。这个要一定的技术，在以前农村里，一般自家人是做不出来的，要花钱上酒店才能吃得上。
我有个表哥那时是酒店厨师，所以我有幸吃到，但也就只吃了两次而已，之后表哥就不愿做了。
因为做顿鱼生餐是超级超级麻烦的。光是配料就要十多种，包括姜、葱、蒜、木瓜、萝卜、柠檬叶等，而且要全部切成丝，美其名曰，丝丝入扣，一丝不苟；另外还配有炸花生米、白醋、酱油等，来调味。有了这些配料，新鲜的鱼生吃起来口感Q脆，有点吃QQ 糖的感觉，但绝无糖的甜味哦，加上柠檬叶、葱的冲鼻，萝卜、木瓜的清新，和炸花生的香脆，整个融合在一起，一口下去，那真是太丰富太饱和了。
表哥后来也出门打工，做鱼生的手艺也就丢了。我也就再没有机会吃了。
现今背井离乡，为生活奔波，想起儿时的美味，甚是相思啊。
好吧，吃汤圆，圆圆满满，也不错。
图片发自简书App
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