《小吃货的厨房》每天为粉丝们提供色香味俱全的美食，制作简单易上手，值得收藏！
不同类型的炒饭也许吃过多了，但排骨焖饭也许你是第一次见到的，看见图片都觉得很有食欲，不需要什么复杂的操作，让你轻轻松松掌握美味的秘诀！
步骤1、在开始制作前准备好食材：大米、排骨、葱姜、牛肉辣酱、冰糖、糖、盐、酱油、料酒，在锅中加入适量的水，大火烧开，然后在放入料酒和姜片在烧几分钟，让料酒和姜片的味道充分的融入到开水里，在放入洗净的排骨，焯水后捞出，这里要注意的是，排骨要煮熟。
步骤2、在过内放入适量的食用油，在加入几个冰糖，小火加热炒冰糖，带油锅内颜色开始变黄的时候，糖色就炒好了，这个步骤都是听简单，需要注意哥度就是。
步骤3、在刚刚的油锅内，放入焯好的排骨，反复翻炒，让排骨均匀的沾上黄色的糖色，看起来都感觉很有食欲，更别说吃起来了。
步骤4、在往锅里面放入一大勺的牛肉辣酱、酱油和糖，充分的均匀翻炒，让排骨既色香又味俱全，充分的融入这些味道中。
步骤5、往锅内倒入开水，这里的开水要没过排骨，转小火慢煮10分钟左右后，在加入适当的盐加以调味，并适当的翻炒，在倒入洗净的大米，不能超出开水面，焖祝30分钟左右。待汤汁收尽，米饭软烂适口，香喷喷的排骨米饭就这样做成了。
是不是觉得很简单呢，喷香排骨焖饭一定都能够让你回味无穷，吃了还想吃的，食材简单易上手，动起手来吧！吃货们
