昨日立冬，家里吃饺子了吗？
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。——明·王稚登《立冬》
立冬，意味着春夏秋冬的轮回，进入最后一个阶段。在这一天，家家户户都要上一盘热气腾腾的饺子，这是为什么呢？
原来，过去传统的农耕社会，物资供应跟不上，也没有那么多的取暖措施，更没有现代化的医疗保健体系。对传统时代的人来说，做好过冬的准备，有时候甚至事关生死。因此在古代，立冬被视为重要的节点，并由此衍生出一系列习俗。立冬吃饺子，便是其中一项。
立冬吃饺子，一说是为了纪念医圣张仲景。饺子的原名据称叫“娇耳”，是张仲景帮贫苦的人们医治寒病时发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事，至今还在我国民间流传着。
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人贴心的关怀了。
还有一说，立冬吃饺子要先祭祖。古时候，美食是不易得的，大户人家当然可以置办美酒佳肴，但一般老百姓是不可能做到的。对他们来说，有菜、有肉、有面的饺子，就是非常不错的选择了。
因此，立冬时节全家人围坐在一起聚餐，饺子不可缺少。但饺子却不是煮好了就吃，要先祭祖，给祖先供上一碗，然后再吃，体现出感恩祖先的情怀。
如今，尽管人们的生活水平跟医疗水平已大大提高，饺子也不再是难得的食品，可立冬吃饺子这一习俗仍被传了下来。
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