下午外出遇见了牛肉卤面，看着很是诱人我想起了之前同事带的卤面，瞬间想尝一尝。牛肉味的卤面诶，应该比家常卤面还要好吃吧！
再说了，八块钱一份价格还是很实惠的。于是我让老板娘帮我拿了一份。
卤面里面有豆芽香芹，薄薄的牛肉片，面条是细细的面条口感微辣，这是老板娘告诉我的。老板娘特别实在给我装了满满的半兜面条，我一个小姑娘家吃这份面条，感觉分量太足了。
到家后到家后到家后我拿起筷子，先尝了一口面条，那筷子面条浸满了牛肉味感觉不太好吃。我好像明白了为什么家常卤面都是用猪肉偶尔用鸡肉，但极少用牛羊肉了，因为牛肉和羊肉在料不足的情况下，很难被遮住味道。
我好像明白了为什么家常卤面都是用猪肉偶尔用鸡肉，但极少用牛羊肉了，因为牛肉和羊肉在料不足的情况下很难被遮住味道。
牛肉卤面好吃吗，我觉得不好吃，牛肉味太足了，卤面的汤汁压不住这股味，所以这番卤面味道并没有十分中合。
我们为什么喜欢吃火锅？因为火锅底料可以综合所有的食材。换个说法，火锅底料能够压得住食材本身让我们接受不了的味道，但是细品又能吃到食材本身的味道，很神奇是吧？如果一顿饭菜味道不能相互中和或者只突出某个食材的味道，便失了平衡，失了美味。
