之前吃过同事李姐做的泡鸡脚有自己做的想法，现在先把做法保存下来。
去年踏春李姐为大家做的鸡脚
1、将买回来的鸡脚洗干净并剪去指甲备用；
2、将水烧开，倒入备好的鸡脚，放入盐，煮4—5分钟，捞出放入冷水中，再将鸡脚切开备用。
3、备自己喜欢的蔬菜，如前菜 胡萝卜，洗净切好备用，备新鲜的小米辣和超市卖的泡椒小米辣两种，并切好备用。
4、在备好的鸡脚中放入备好的蔬菜，两种小米辣，花椒，蒜瓣，白米醋，盐巴，根据自己的口味如果喜欢酸甜，可放入适量白糖，静置一晚即可食用。
夏天零食来啦——泡鸡脚
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