今天我和妹妹一起做了好吃的蛋糕
我们都用到了什么呢?
五个鸡蛋,80克面粉,40克牛奶,40克淡味油,用了50克糖(糖我是偷偷减量啦,配方要求80克啦)
首先把鸡蛋清和鸡蛋黄分离,鸡蛋黄里边加一点糖,然后加牛奶,加油,加面粉,搅和成糊状
然后把蛋清用电动搅拌器,打发育直到提起的时候,有一个小硬尖不倒的为止
把蛋清这一组和蛋黄这一组都分别准备好了,然后分批次搅和均匀,注意搅拌的时候要上下翻搅,不要像时针一样,转着搅拌的话,就容易消泡了
最后放入烤箱上下火,175度烤20分钟,然后就OK啦
我们用的是最简单的长方形的薄薄的蛋糕,出锅以后稍微晾凉,然后可以用模具扣成不同的形状
喜欢的话,还可以抹上奶油,做出造型
我用边角料放到小碗里,再抹上奶油也不错哦!
妹妹,你喜欢我们的蛋糕吗?
妹妹说我超级喜欢我们的可爱的蛋糕!