电饭煲蛋糕

蛋清  蛋黄  分开放在碗

蛋黄: 白糖  鲜奶50ml  生油／牛油 加入低筋精面粉（5个鸡蛋100克）十字法打  5人份

每加一次  打一次  （打蛋机）

蛋清:打成起胶  再加一勺白醋或一两滴柠檬汁

继续打

然后，两者混合。十字法打

电饭煲先预热 , 放油铺满镬。将其倒入，按煮饭键约两分钟跳闸保温，最后用毛巾捂住电饭煲通风口保温约20分钟。

注: 和蛋黄面粉最后放入，十字法“搅拌”均匀即可

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