时间：2019.02.25下午14：:2-15:45
地点：石景山远洋分校
参数：288人（3.1-3.8班）
主办：北京慧食青少年食育实践基地
整理：蘇蘇
二十四节气-雨水——风俗食物-元宵
教学目的：
通过学习对传统节气的认知，掌握大自然的变化规律
在自然变化中，学习人体健康的饮食和生活方式
学习元宵节传统美食-元宵的制作方法
教学指导：
1.说一说你知道哪些二十四节气？
领读二十四节气歌
2.雨水节气的来历及风俗习惯
确定雨水节气的时间划分
了解雨水节气十分南北方天气变化特点
掌握雨水节气的三个候应，并知悉其意义所在
（一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动）
了解雨水节气的一些风俗活动
（填仓节、占稻色、回娘家）
3.雨水节气健康身体宜忌
春捂秋冻，勿急于换薄衣
适宜调养脾胃，切不可贪凉冷食饮
适当增加户外运动
正值春困，适早眠晨起
4.雨水节气间膳食调整方
善食甘，选多汁少酸之物适之
优蛋白不可缺，坚果豆杂为上选
5.中医手法巧保健
（云门穴、尺泽穴、太渊穴）
6.了解元宵节及元宵、汤圆的区别
地域之分的称谓之别
馅料选择的特色
7.认知制作元宵的食材及所需厨具
食材：糯米粉、馅料、水
厨具：盆、漏勺、一次性手套、一次性食品袋/食用盆
8.元制作方法
口诀：1馅少沾水，2入糯粉滚一滚，3裹白衣水里沾，4速回到粉里转，5来重复5/6次，再请元宵洗桑拿
制作现场精彩掠影
食材及厨具：
我们都准备好了哟~
苏老师在讲解制作的详细步骤：（除了“瘦”还可以看一眼哈~）
苏老师做示范，各小组组长前来学习：
第一次亲手制作元宵哦~
看，我俩正在认真回顾老师讲的制作步骤：
我们组第一波元宵马上就要诞生咯~
嗨~看我们忙中偷闲还不忘秀一下
瞧，我们是最认真的~
结语：
新年伊始，孩子们在这个春风佛面的下午，迎来了今年第一节食育课，不单学习了中国的传统文化知识，还了解并制作了元宵这款传统美食。开心、快乐的一个下午不觉间就这么过去了~
PS1：元宵好吃不宜贪多，尤其是老人、小孩及血糖高的人，少吃为宜！
PS2：时间把控需改进！（于己而言）
