宋人有“四大雅事”——焚香、点茶、挂画、插花。
点茶，是唐宋时期的一种煮茶方法，将茶压辗成粉末后，放入茶盏中以水注点。日本抹茶道，就是源于点茶。
茶，既是俗事，也是雅事；既上得了厅堂，也下得了厨房。茶与文学、艺术的融合，是“雅”的代表。《红楼梦》中有哪些茶诗和茶联呢？
至少有六处，分别是：
1、宝鼎茶闲烟尚绿，幽床棋罢指犹凉。
2、倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤。
3、静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶。
4、却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。
5、烹茶水渐沸，煮酒叶难烧。
6、彻旦休言倦，烹茶更细论。
这些诗词，将茶的功能性与精神性有机糅合，形成了《红楼梦》中浓厚的“茶文化”。
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