鸭母捻

冬至将至,又到了吃汤圆的节日了。说到汤圆,我就想起家乡久负盛名的鸭母捻。

鸭母捻,其实就是糯米汤圆,但跟普通汤圆稍有不同。它形状大如鸭蛋,煮熟浮于水面,如白母鸭漂浮游荡于水面,故家乡人称之为鸭母捻。

小时候老爸常用鸭母捻鼓励我们姐弟,说我们要是成绩好了乖了就带我们到城里说鸭母捻。那时在我心里,鸭母捻就是天下第一的美食了。

但一直到读中学,我才第一次吃到鸭母捻。在城里最出名的那家饼食店里,我与闺蜜用攒下的零用钱,要了一碗心心念念的鸭母捻。不一会儿,服务员就上了一碗,只见碗里有4颗大汤圆,还有莲子、银耳、红枣、白果、鹌鹑蛋等,煮成一碗甜汤。我一看大失所望,原来从小一直念叨着的美食竟然是冬至的汤圆,一向不爱甜食的我感觉受骗了,一时都不想下筷了。旁边的闺蜜却迫不及待地吃上一个,大赞“好吃”,我这才将信将疑地吃了一个。嗯,怎么说呢?又滑又软又弹的外皮包裹着绵软的沙馅,清甜而不腻,配上又香又韧的莲子白果,确实好吃!

这一碗下来,我也成了鸭母捻的粉丝,虽然不是死忠的甜食党,但每次来城里老街,总喜欢叫上一碗鸭母捻过过瘾。

这些年鸭母捻作为家乡的名小吃重新焕发光彩,老街上那家卖鸭母捻的百年老店客来如云,要吃上一碗必须拿号码排很长的队。我很少再去吃了,但每次经过,闻到空气中甜蜜的味道,仍然忍不住要流口水。

鸭母捻,果然是我小时候印象中天下第一的美食!

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