林下山参就是模拟野山参的生长习性和生态环境，将人参种子播撒于深山密林中，种子自然发芽、在野生环境中自然生长，中间没有人工干预，无农药化肥等残留，经过几十年生长再挖出来，具有和野山参相似的品质和化学成分，年限越长，其价值也随之猛涨。主要分布于东北山区的长白山山脉，相比普通参来说，其药用与营养价值要高的多，特别是在提高人体免疫力方面有很好的效果。
现有东北人参分为以下几种：
其中林下籽参是最好的一种，没有人为干预，自然生长的，我们选择的就是这种，都是15年以上的籽参。
而市面上大部分是用移山参或者普通参来充当籽参卖，甚至网上有卖几千块钱一颗的，竟然是移山参，还有很多人参是拼接的，看起来很好看，为的就是迎合消费者，大家要仔细鉴别才行。
主要服用方法有以下几种：
一、人参鸡汤
[功用] 滋阴润燥，美容养颜，这个方法女人吃很好，养生保健之上品佳肴。
用料：山参一颗（大概5克左右），笨鸡或者乌鸡一只
还可以做成人参大骨汤，和排骨一起炖，味道鲜美。
二、生脉饮
[功用]补元气，生津液，适于日常保健。
林下参1-3克，麦冬3克，五味子5粒
乾隆皇帝一生服用了大量人参，是皇帝中寿命最长的一位，一般人用人参多了会上火，但乾隆皇帝一直服用人参为什么不上火呢，学问就在这个生脉饮中，用等量的麦冬去克制人参的温燥，这样吃才会平和。
此方去掉五味子也可以，用等量麦冬和人参泡水喝即可，当然每天早上用锅炖服更好。
三、直接炖服
将整根人参洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬30分钟到1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于体质偏弱的，易感风寒的人。
我身边有好几例鼻炎的患者用这种方法治好了，而且没有反复。
四、泡药酒饮用
人参可以用来泡药酒，可以将整个人参装入瓶子当中，或者是切薄片之后再用50—60度白酒浸泡。但是要注意，酒精过敏者或肝病患者不适宜服用。每天服用一点可以祛风散寒、活血通络。
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