广州之行感悟

        国庆节期间,应孩子之约到广州转了转,感受了一下改革开放最前沿南方人的生活和气息,琐事列举一二。

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        吃早茶,吃出文化,吃出氛围。对南方人的吃一直有想象,早茶到底是什么鬼?孩子与同学带我们到粤菜馆“点都德”吃早茶,映入眼帘的首先是店门口对联:店德人德德得天下,中点西点点典生辉。坐电梯到四楼,看到的是在电梯门口坐在小凳子位子的客人,心里想这么多人排队,早呢,走吧。孩子去扫码取了了号,看了下手机说,咱们前边有9桌。老婆说,咱们先下去转转吧。出来2里路,到了猎德大桥周围(旁边保留了民俗村,是一个历史遗留建筑景点),大约半小时,孩子说前边还有4桌,往回走吧,她与同学在前边,等我们到四楼的时候已经有座位了。先喝茶,我早饭还没吃呢?问先喝茶是啥意思?孩子说,刮刮油。对我五分钟一顿早餐的人来说是很难想象两个多小时的早茶是咋回事,但早餐的精美让我体会到鲁迅先生在《孔乙己》一文中所说的:只有穿长衫的,才踱进店面隔壁的房子里,要酒要菜,慢慢地坐喝。

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        喝饮料,吃出规则(顺序等待),也吃出效率。孩子领我们到校园外一胡同里喝饮料,一张小桌,四角都是二维码,孩子扫了一下,问你们点什么?我点了莲子羹,孩子通过手机把所要饮品传到前台,之后就是等待,陆陆续续又有年轻人进出,没有催单,没有等不及、不耐心,大家各自聊天或看手机。按照客人下单先后,店主把饮品送上来,也是非常精致的一小碗。吃完后孩子通过手机进行支付、离店,还有优惠。据说东营也开始有了,很好。

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        吃火锅,吃出精美,吃出享受。到深圳后吃了顿火锅,冬瓜做围挡,中间放食品。我们点了一盘马蹄(我们叫荸荠),还点了一盘花生米,这两盘菜让我感觉到南方人的细腻,在我们这里,如果点一盘山药,经常有几片会变色,点一盘花生米,都会有几粒坏了的或变味的,但我在深圳吃的这顿火锅,则没有这种情况。回到东营后同学聚餐,其中一个同学曾在广东做过厨师,他说出了差别,客人点什么菜,厨房开始准备什么菜,这样会保持新鲜度。我们这里往往是需要提前准备的,例如土豆丝或山药片都是提前切好放在水里泡起来备用。

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        坐游船,换个视角,天地自宽。在孩子引领下,坐轻轨一路来到珠江岸,小蛮腰自不必说,花35元坐一次普通游船感受珠江沿岸风情,赠茶点——1包小豆+一瓶矿泉水,六点半的广州天色已暗,豪华游轮的灯也开始亮起来(据说在豪华游轮上可以喝咖啡)。站在船头,心中自然是美好的,旁边一个客人说,看人家坐的游船真气派,就是不一样,我也感觉不一样,于是我拍了张照片,心中大喜,我站在普通游船上能看到豪华游轮的整体风景,但在豪华游轮的客人只能品尝咖啡的味道,他们看到的是可能让他们不屑一顾的省钱、抠门的客人和不入眼的小游船。     

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        谈学习,勤奋刻苦,探索不止。去年,曲师的考研大军是比较有名的,去年到曲师考察新招入的老师,看到一个个摆在楼道里、校园内的小马扎和考研复习资料,马扎上用胶带贴上名字,感觉到看到了我们下一代的希望。跟着孩子在学校转了几圈后问孩子,你们学校同学们考研在哪里学习?孩子说学习室和教室,后来在她宿舍看到了学习室,也去看了下公共教室,人也不多。孩子说,我们很少抱着课本学习,一般是几个人根据学习内容在一起研究、讨论、制定文案。追求一致,但方式不同!


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        深圳湾,人才引领,我为先锋。骑着共享单车无意间拉到深圳湾,来到了人才主题公园,看到了星光大道的65根星光柱,上面雕刻着人物肖像及简单介绍,目前有55位。早上用了两个多小时查这些人才信息,除了一个未查到外,其他有6位诺贝尔奖获得者,42个不同国家的院士获得者,四位企业成功人士,另另外一个物理学教授,另一个为生物学博导(当然查询中也有可能为重名的)。查询过程中让我感觉无奈的是输入科学家或教授名字时,蹦出更多的是与他们同名或信息差不多的一些歌星、歌手或运动员、导演之类的。查了一下山东大学简介,目前聘有诺贝尔奖获得者2人,两院院士10,双拼院士40人。未来的竞争是人才的竞争,得人才者得天下,希望我的家乡也是如此。

        此次南行,虽然区区几日,但收获颇多——华夏南北自不同,一切尽在交融中!

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