法国蝴蝶酥


总结:方法可行,不过超市没有长方形的飞饼皮,圆形的不容易做出形状来

用料

速冻飞饼皮

白砂糖(较粗粒)

融化黄油

做法

1.把飞饼皮展开,均匀撒上一层砂糖不要过多。

2.飞饼皮稍微过个一两分钟后就会慢慢变软,不是很硬就可以找出饼皮中心线两侧都向着中心线卷成滚筒状。此时饼皮会开始软化,为了确保烤出来的形态好看,可放冰箱冷冻层再冷冻20分钟左右硬化

3.取出后,用刀沿着卷好的长条的宽度那面切成一个个1.5宽的长条,并把顶端稍微向两边分开呈蝴蝶翅膀形状

4.上烤盘中层180度烤约15-20分钟就可了。

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