图片发自简书App
中药材桔梗，为桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum（Jacq.）A.DC.的干燥根。春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥。本药味苦、辛，性平，归肺经，具有宣肺，利咽，祛痰，排脓的功效。现代药理学研究表示该药主要的活性物质为桔梗皂苷，桔梗水提取物含有桔梗皂苷，能抑制痰液的产生从而具有一定的祛痰作用。
图片发自简书App
本药春、秋两季采收。以“根大肥大色白，质地坚实，味苦者为佳”，根据不同年龄药材所含总皂苷含量不同，通常选择2年生总皂苷含量最高的药材采收。因此桔梗药材多是两年采收。在我国东北部，桔梗可研制成咸菜，在朝鲜半岛可作为泡菜。但高浓度药用本药材可使人体心率迟缓，心功能下降，所以不要多食，并且皂苷类成分具有溶血作用，禁止注射。
