厨房里那无休止的“战争”

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什么是家?恐怕百度都不能给出一个完整的定义。家是温馨的,是让人放松到极致的地方。一羹,一饭,可以简单,也可以奢华,是世界上用任何唯美的词语去描绘而不为过的地方,而充满烟火气息的家,更会让幸福满棚。

  小时候,妈妈在院子里会种上各色蔬菜,所以尽管当时物质极其匮乏,可我从来没感觉过餐桌上的单调。妈妈的菜香,是家的味道。爸爸灶下添火,妈妈在灶上炒菜,贴馍,那温馨的画面,就成了小时候爱情的最初模样。

  长大了,为人妻为人母,厨房里并没有我想像的那么温馨,却成了我和老公争夺的地盘。尽管我不是专业的厨师,可深得妈妈身传的我,做家常便饭自认还是合格的。不说别的就拿凉拌土豆丝来说吧,把土豆去皮洗净,切成细丝,锅内加水,烧沸,把土豆丝入水焯一下,注意时间,时间长了土豆丝会煮烂不好吃,时间短了土豆丝生的也不好吃,所以时间要恰到好处才行。把焯好的土豆丝捞出放冷水里冷却三分钟,再捞出控出水份,再把事先准备好的精盐,味精,醋放入适量再加点新泼的辣椒油就可以吃了,就这么简单的一道菜!也许你要问了,你说的热热闹闹的,好吃不好吃啊?这不用我回答,就凭我儿子每次吃这菜的时候都多加一碗饭就知道了。看到儿子那吃相我当然是满心的骄傲。可我那烦人的老公每每都会打击我的成就感,这个时候就会嘲笑我儿子:太容易满足了,爸爸有空给你做点你没吃过的菜!对于老公这拉拢的行为,我当然就一脸的不屑,儿子和妈的感情不是你说收买就能收买的!

  这当爹的既然夸口了,行动上也一点都不马虎。第二天就给儿子和我做了一顿饭,叫豆角烀大饼。我自然就是冷眼旁观了。用温水和面,和好放一边醒着备用。然后就是把豆角摘成段、土豆去皮,洗净沥水备用。取五花肉切成小块,做成红烧肉,取出备用,然后倒锅里少许油,烧开,倒入事先备好的葱花,姜丝,倒入豆角煸炒至八成熟,土豆,和红烧肉入锅,加盐,八角,花椒少许,加水没过食材,把面擀成饼状,盖在菜上面(把菜全面覆盖)。然后加锅盖,加火至开锅。菜香和饼香都顺着冒出的热气中流淌而出,儿子早就急不可待的守在锅边。开锅十五分钟左右就揭锅了,还别说这还真是一道美味。看儿子那贪吃的表情就知道答案了。可老公非要儿子给做个裁判,看到儿子那一脸的为难,我只好先让一步,暂且说他赢好了,好在我也可以吃顿现成的,何乐而不为呢?从那以后,我常常被老公从厨房里赶出来,他就会为我和儿子做美食。

就这样,这厨房里的战事一直持续着,为家人做一顿饭容易,可要是一辈子都愿意为家人做饭,尽管不是山珍海味,可那是满满的爱!

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