学桃酥制作 奥利奥饼干培训 西安网红桃酥蛋糕做法学习
桃酥的做法，西安甜品培训，培训桃酥需要多少钱?现在有好多人都在学习甜品技术，归根到底还是因为目前国内烘焙市场西点技术人才紧缺。然而并不是每一个人都掌握了甜品技术，这项技能对专业要求很高。如何掌握扎实的甜品技术？不是每个人都会，那么问题来了，如何掌握这门技术呢?如何掌握扎实的西点烘焙技术呢?下面菲亚菲甜品学校的 孙老师为你解答。
桃酥的做法：
1.取1/2低筋面粉在烤盘上铺平，放入烤箱里350°F/180°C烘烤15分钟，待稍变色即可，放凉备用
2.低筋面粉、糖粉、泡打粉与苏打粉过滤一起搅拌均匀，粉内加入盐与白油合成酥
3.分2-3次在酥粉内加入鸡蛋，慢慢合成油面团，容器表面盖上保鲜膜把面团放入冰箱冷藏30分钟
4.30分钟后取出面团约25克/个的剂量揉成一个小圆球放在烤盘上，每个放上半边核桃仁压成面饼，表面刷上全蛋液
烤箱预热350°F/180°C，20-25分钟，关火后用余温焖10分钟左右，桃酥转酥黄就好了(注：不同的烤箱稍有差距)
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