很多人吃过海参，但很少人熟知海参，不信看看下面这些99%的人都会有的海参认识误区！会让你大吃一惊！

1.海参的生长年限和营养价值有关吗？

海参的生长年限和营养价值是有关联的，参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。

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2.海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就是越好吗？

海参习惯生活在海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效地保护自己。所以，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，只是海参在生长环境中所形成的保护色。

3.夏天能吃海参吗？

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能。海参，性温补，适宜四季食用。夏天选择海参进补非常适宜，正所谓“冬病夏治，夏补冬如牛”。夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。

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4.吃海参会上火吗？

不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选，其性温补，足敌人参，故名海参。

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5.孕妇适合吃海参进补吗？什么时候吃比较适宜？

可以吃，而且非常适合孕妇吃。我国古代民间就有海参“养血润燥，调经养胎，助产催奶，可治疗精血亏损，伤口不愈症”之说法，同时它对产后、快速恢复体力等都有明显效果，其含有的DHA是胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。

认清这些误区，并在购买和食用海参时注意避免，让海参真正滋补你的生活！