今天是春节7天百万挑战的第1天，我想跟大家分享的是我在厨艺方面的进步和思考。
从小爸爸妈妈把我照顾得非常好，几乎没有让我下过厨，这让我拥有了一个十分幸福悠闲的童年，但是呢，也导致了一个问题，就是我现在工作了快三年了还是很少下厨，几乎不会做饭。
可是呢，今天一时兴起，突然想给家人们做一份早餐。说干就干，于是我就把家里的食材一一拿出来，根据网上搜来的食谱进行了准备做了一些比较常见的早餐：葱油面，银耳羹，白煮蛋等等。没想到第1次做还挺成功，除了葱油面有点糊，银耳羹不够糯，哈哈。但是不管怎样，家里人都很捧场，而且呢，在做完之后非常有成就感。
所以呢，在新的一年我决定结合微习惯这本书教会我们的一些习惯养成的方法，开始精进自己的厨艺。微习惯呢就是把任务拆分为简单到不可能失败的小任务。那么对于精进厨艺呢，我决定啊，就是从最简单的做起。趁着春节在家期间，我决定每天帮助家里人做一道菜，就一道很简单的菜。而且只是帮助，而不是自己做，也就是说家里人在做菜的时候，以打下手的方式来观摩学习，以观摩学习为主以观摩学习为主额部分环节可以尝试实践动手去做。比如说今天，我就跟家里人一起做了网红柠檬泡椒凤爪。在这个过程中呢，我主要是负责给鸡爪焯水，切配料还有搅拌。这些简单的活没有什么挑战性，一步一步的机械的重复就可以了，但是呢，做完之后我通过把通过复盘的方式把食谱写了下来，以后就可以通根据这份食谱来不断的精进，这就是我今天我想要精进厨艺今天所迈出的第1步。
在接下来的几天呢，我决定每天都以最简单的方式掌握一道菜的粗略做法的，并通过复盘的方式写下食谱，日后再根据食谱不断的反复的刻意练习，精进自己的厨艺。
虽然我几乎没有下过厨房，也可能并没有什么做菜的天赋。但是呢，我相信通过微习惯培养方法和刻意练习一定能够慢慢的精进自己的厨艺，而且不用花太多的时间哦。是不是终于可以告别外卖啦？开心哦！
