近年来，代谢综合症成为一个热门的话题，而它之所以备受关注，主要就是因为它是引发高血压和糖尿病等各种生活习惯病的一大主因，而这些疾病又很容易引发更可怕的疾病，如脑梗塞、中风、心肌梗塞等容易致命的疾病。包括人类最大致死性疾病癌症在内，这些疾病会被称为生活习惯病，主要就是因为它们都是饮食等日常生活习惯所引起的。
现代许多人生病的原因，都是因为吃太多。为了让自己生活得更健康，更不容易生病，避免吃太多食物是最简单又最有效的方法。我们现代人，平常都过着吃太多、喝太多的饱食生活，事实上只要稍微留意一下饮食，就能获得健康。
在辟谷时体温会上升，还能改善疾病症状。
因为在辟谷期间，负责控制消化与吸收的器官停止活动，使身体的其他部位得以分配到更多的血液。为此，全身的代谢会变得更活跃，使体温得以上升，白细胞的活动也跟着活跃，所以辟谷中的患者极少感冒。
辟谷中不仅肠胃能得到充分的休息，其他许多器官也都能得到充分的休息，只有心脏、肺、肝脏、肾脏和大脑等器官因为必须维持生命，而无法停止活动。
若这些维持生命活动的器官缺少营养素，就会产生各种损害现象，为了避免发生这种情形，一旦身体停止补充营养素（停止饮食），这些器官就会为了维持生命活动而开始利用体内所剩余的物质。
换句话说，这些器官会开始利用原本并不存在于体内的癌细胞，以及会引发溃疡性大肠炎、风湿性关节炎等发炎症状的细胞，会引发各种疾病的过剩胆固醇、脂肪和糖分、废物等物质，来设法维持生命活动。
简单地说，就是将身体不需要的细胞转换为心脏、肺、肝脏、肾脏和大脑等器官细胞所需的养分，利用这种方式来消灭这些过剩的营养素，这种情形叫做“自我分解”，辟谷疗养法之所以能够使癌症好转，主要就是利用这种身体内的系统结构。
由于这种方式能让体温上升，让整个体内环境有利白细胞的活动，进而提高免疫力，更因为白细胞能随着血液被输送到全身各处，可以吞噬从体外入侵的病原菌和废物、过敏原（引发过敏现象的物质）、癌细胞等，所以才说只要白细胞能奋力工作，就能将体内的废物一扫而空，辟谷中体内的所有组织都会开始进行修复工作。
在辟谷期间，血液会充分流动在全身各处。刚刚提到肠胃等器官在辟谷期间能够得到充分的休息。
针对这一点，在此再详细说明一下。
由于辟谷期间患者并不会吃东西，使得肠胃和肝脏、胰脏等消化器官得以充分休息，也不再需要太多消化时所需的氧气，连带减轻了肝脏的莫大负担。不仅如此，大脑的负担也会跟着大大减少，因为各个器官都处在休息的状态中，大脑自然不太需要对器官下达什么指令，而能轻松地在一旁稍事休息。
由此可知，饮食这种行为会造成全身器官的莫大负担，唯有辟谷才能减轻这些器官的负担，又因为在辟谷期间，全身的器官大大减少了活动的必要性，使得血液能够被输送到全身各处，而体内的所有组织，也能利用剩余的力量来进行各组织里的修复工作。 辟谷七天效果
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