哈喽亲爱的Yuan. 今天想和你分享一道简单但是又很好吃的菜——紫苏鸡蛋饼。
紫苏叶子闻起来有一种特殊的香味，我之前还真的没有吃过。这次妈妈摘了一些紫苏叶子给我，说可以做饼吃，所以我也决定尝试一下。
说是紫苏鸡蛋饼，其实用山东的俗话说，就是烙“咸食”。
把泡过水的紫苏叶子切碎，打上鸡蛋，玉米淀粉，面粉，再放上适量的水搅拌均匀，面糊就制作好了。
把平底锅洗净，锅内放入适量的油，小火加热。当感到油温开始变热之后，就把面糊倒进去，把紫苏叶子铺均匀，然后让它慢慢的加热成型。
当饼底部已经基本凝实时就可以翻面了。翻过来的这一面撒上适当的盐粒，我还撒了一些罗勒叶碎。
如此反复翻面两至三次以后，“咸食”就烙好了。放入一个干的盘子中，把饼切成几份，就可以开始品尝啦。
面饼的咸香味儿和紫苏独特的香味融合在一起，真的超好吃 (｢･ω･)｢~ 感觉自己真的太厉害了，棒棒哒，哈哈！
怎么样，做法是不是很简单呢？你也快试一试吧！
