花生芹菜
花生芹菜
■材料 芹菜500克、熟五香花生仁50克。
■调料 生抽、白糖、盐、香油。
做法
1．芹菜去根、叶，用清水洗净，切成3厘米长的段。
2．锅内加适量清水，大火烧沸后，把芹菜段放入焯烫一下，捞出沥干水分，放入盘中。
3．放入五香花生仁、生抽、盐、白糖、香油拌匀即可。
小米红枣粥
小米红枣粥
■材料 小米100克，糯米、玉米碎各30克，红枣3颗。
■调料 红糖。
做法
1．小米、玉米碎分别洗净，加清水入蒸锅中蒸熟；红枣洗净，去核；糯米洗净，加清水浸泡1小时。
2．锅置火上，放适量清水、糯米，大火煮沸后转小火，放入蒸好的小米、玉米碎和红枣一同熬煮至黏稠，加红糖调味即可。
提醒：
糯米要前一天晚上用凉水浸泡，浸泡后的糯米容易煮烂，并且口感香滑；
如果早晨时间比较短，可以将糯米、小米、玉米碎、去核的红枣、红糖加清水一同放入搅拌机中打成五谷浆，煮沸后直接饮用。
