说吃饺子，好多人在好多时候都会说东北饺子好吃。我没吃过纯正的东北饺子，但是吃过东北人在兰州包的兰州东北饺子，确实有和兰州饺子、天水饺子、陇西饺子不一样的味道。我说不清道不明这种饺子的味道，但确实好吃，包括我的小孩吃了也会说“真好吃！”至于到什么程度，看官您自己砸吧嘴去想！
上图的这种饺子，大约是我们普通家庭经常吃到的饺子。在包饺子的面里加入鸡蛋，会增加饺子皮的韧度，耐煮度也会增加。饺子馅就按照每家每户个人的喜好，有鲜猪肉的、鲜羊肉的、芹菜馅的、白菜馅的、韭菜馅的、三鲜馅的……
看到上图的饺子，工程师朋友说，是在冬至日吃的墨鱼馅饺子，因为墨鱼馅的原因，饺子皮被染黑了！我起先也感觉到特别惊讶，以为肯定加了色素什么的，我还戏说是“雾霾饺子”！我想这盘饺子的好应当不至于味美可口，看着也像黑色玫瑰，有一种幽灵般的灵动之美。看着就已经很吸引人眼球了，有一饱口福的冲动！估计朋友在这个冬至日会过的很惬意了，倘若再加几碟小菜的话！
饺子是现代生活中老百姓想吃就能吃到的东西，不像国家刚解放的困难时期，生活食材比较贫乏，吃什么都有问题。我是一个普通老百姓，不会像有些人吃着碗里的看着锅里的那么贪婪。所以我对饺子的情感就远不及对洋芋的感情。你会说你是阳春白雪，会说我是下里巴人。我说走自己的路，去XX！
看官您会说今天冬至日谈吃饺子的事，怎么感觉不对味了！的确如此！我想说我们经常会在日常的生活工作中，你被别人玩的和餐桌上的饺子一样，要不你就是被作为饺子皮存在，要不被作为饺子馅任人捶打掐捏。无论如何，你是被蹂躏的对象！但食客吃完隔天后，绝对不会惦记甚至记着说自己昨天吃的饺子不错，接着吃饺子。
大约饺子的命运和我们每个人当下的命有一样之处，均不能逃离任人宰割的宿命！所以每个人给自己留一点空间和余地吧。因为保不准你那天会成为餐桌上的饺子，在食客大快朵颐一番后，和其他的食物残渣一样被排除体外，烟消云散，呜呼哀哉！
我是下里巴人，我独爱洋芋。但不限于洋芋。我也喜欢饺子，但绝对会记住我东北朋友在兰州包的兰州东北饺子，因为我知道它的味道“真好”！我更喜欢饺子的包容性，因为无论何种馅，只要包进饺子皮，它绝对能煎炸烹煮出各种不同的口味来！
