奶茶店销售技巧和方法:顶级经营理念

今天经过一家叫“霖茶”的奶茶店,店里刚装修完,很整洁。我看着临门的吧台方便,就买了一杯奶茶,顺便趁着这个钟数没其他客人,便和店长聊了起来。

店长是一位从农村出来的姑娘,从出来打工,到现在经营自己的奶茶店,不得不佩服她的成功。下面是她奶茶店的特色,2个简单的销售动作,成就了百万的营业额。

一、俗话说得好,吃喝吃喝,有了喝的东西,怎么能少得了吃呢?姑娘每天都会准备了一些香口的零食(例如蚕豆、旺仔小馒头等),价格控制在1元以下,然后免费供给买奶茶的客户,让客户边吃边喝边享受。

二、因为奶茶是现点现做的,所以客户有等待的时间,特别是人多的时候,等待的时间更长。怎么办?姑娘在店面的空墙上,挂上一些漂亮的邮箱,有大有小,然后给每个邮箱配一把锁,最后在吧台上准备一叠漂亮的信纸。客户买完奶茶后,就可以凭单据拿一张信纸或者拿一条开锁钥匙,拿信纸的需要把自己想做的事情写到信纸里,写完后去拿一把锁,把信纸锁进邮箱,最后把钥匙放进抽奖箱里,等别人开锁;而拿了钥匙的客户可以去开对应的邮箱,然后按信纸的内容去完成要做的事情,如果完成将获得奖励(奖励可以拿店里准备的小礼品,也可以自己提供奖品)。完成不了的,请人喝一杯奶茶。

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