昨天从超市买了切片鲷鱼回来，中午想着吃米饭，做一道番茄鱼吧，按照教程一步一步操作:
1，锅中加水烧开，然后关最小火，把鱼片一片一片的放入锅中，让它定个型，然后开火滚起30秒捞出备用；
2，另起锅把准备好的蒜末、辣椒、花椒、香葱白，放入锅中热油快炒，然后放入切好的西红柿搅拌均匀；
3，炒至西红柿起水，放入鱼片，翻炒后再放入适量的番茄酱、熟芝麻、葱花（叶的部分）、盐、味精调味出锅裝盘即可。
另外炒了一道蚝油上海青。
开始吃饭了，儿子看着餐桌上的菜说，这是你做的还是从饭店买回来的？
我:你尝尝看？
他尝了一口:这简直就是大饭店的味道，但是我听到了你在厨房忙活的声音，肯定是你做的。色香味俱全，品相太好了！
我们平时在家是不做鱼的，因为家里人都不喜欢吃鱼，特别是儿子老觉得不管怎么做都有那种土腥的味道，所以不喜欢吃。
儿子:这是什么鱼？
我:鲷鱼。
儿子:我知道了，以前咱们吃那鱼都是淡水鱼，它都有一种土腥的味道，但是这个属于海鱼，它是没有腥味的。
我好奇的问，你怎么知道鲷鱼是海鱼呢？
儿子:当然知道了，鲷鱼不但口感q弹有脆性，而且它还可以生食用来做刺青。吃深海鱼大部分都是吃的冻鱼，因为要出水锁鲜，三文鱼的口感就是软糯香甜……
儿子又讲了很多关于广西、广东人生吃淡水鱼所产生的一些危害。
一顿饭，让儿子讲了很多关于鱼的知识，对于我来说也是一个全新的认知。
我:你是怎么知道这些知识的？
儿子:从手机上看的呀（ 看来儿子平时看手机不只是玩，也在储备知识）！
儿子平时吃饭是很挑的，平时我俩两盘菜基本上都会有剩余，但这次全部都吃光了，并且还有意犹未尽的感觉。
今天早上吃饭的时候儿子还说“妈，我真没想到你还能做那么好吃的菜，并且还是在毫无征兆的情况下，一下子做的这么好吃〞。
我说，哪有一下子能做这么好吃的呀！这还要谢谢儿子，虽然妈妈不喜欢做饭，不太会做饭，但为了迎合你的味口，让你吃好饭，妈就尝试着学习各种做菜方法，慢慢的提高自己的厨艺，以此来满足你的味蕾，经过很多次的摸索与失败，终于让自己有了很大的进步，多谢儿子！
儿子:妈妈真没想到你厨艺会有这么大改变！你早段时间做的鱼香肉丝还有酱焖排骨也都很好吃。最近做的饭都好吃了，你是怎么做到的？
我:如果真的爱一个人，就会让自己改变，即使是自己不擅长的领域，也可以去突破！
儿子若有所思的“哦”了一声。
儿子从小吃饭就口味很叼，比较挑剔，所以一直就是非常的瘦，去医院看病，医生说要妈妈练成五星级大厨，米其林专家儿子就爱吃饭了。
我非常郁闷的想:怎么可能呢？ 做饭对于我来说简直就是一种折磨，那么多的食材，先后顺序的不同，调料的配味等等，这些对我来说都是一种难题。因为对于吃来说，我是没有什么追求的，只要填饱肚子就好，但是后来看着消瘦的儿子就慢慢的改变自己的观念，开始去学着做各种新颖的饭菜，慢慢的也让自己爱上了做饭。其实做饭过程是一种享受，是一种爱的传递。更是一种对生活的态度。慢慢的，觉得做饭其实也挺简单的，没有那么麻烦。渐渐的厨艺就提高了。
谢谢儿子，使我进步，使我成长！
20206.7.6
