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吃过多年的饭菜之后，才知道真正好吃的东西不大可能出现在价值不菲的盛筵上，而更有可能藏在不起眼的民间，正如“深山出俊鸟”的道理一样。
华丽的盛筵上吃的是环境，是情调，那里上有美丽的吊灯，下有精致考究的餐具，耳中飘来是轻柔的音乐，鼻中嗅到的是面巾的幽香，身处其中是一种享受。
不过有时形式多了，内容自然就少了。供给视觉嗅觉的东西多了，留给味蕾的东西就少了。
何况这种场合身边的客人多有来头，怠慢不得，你既要寻思自己的言语是否得体，又得检点自己的行为是否得当。
如此一餐饭吃下来，给人的感觉多是鱼翅同粉丝类似，鲍鱼不及咸鱼好吃。
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友人讲过这样一件事：
在湖南湖北交界处207国道边上，有一个伍婆鸡馆，名气很大，很多国道上经过的人都会慕名前往。
没去之前都以为它会怎样的富丽堂皇，进门之后才发现只是一大间破瓦屋，主人是一个70多岁寡居的老太太。设备也简陋无比，一个黑糊糊的煤炉上卡着一块中间穿洞的圆形木板就成了桌子，可是这里鸡的味道却是无与伦比。一口大铁锅盛满鸡肉椒蒜，刚放在火炉上便热气腾腾，香味四溢。这样小小的一个馆子，一天要卖掉一百多只鸡。
这样的美味令人向往，可是路途遥遥，无缘一尝。但只要是有心人，身边又何尝没有类似的佳肴呢。
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一次数人同游珠海，这里各地风味的餐馆林立，我们在饱览景色之余亦大饱了口福。只是几顿大餐吃下来，大家变得越来越没胃口。次日早上晚起，想吃早点，跑了几家店都因东西售完没吃着。
不带希望地走进最后一家店，主人也是一脸歉意，正要扫兴出门时，忽闻到一阵香味，原来是店家自己吃的东西才上桌。
看到我们向往的样子，主人说：“不嫌弃就在这里吃吧。”
我们不客气地坐下，热乎乎的大馒头，清爽爽的大米粥，加上几碟店家密制的芹菜叶作的小菜，这一顿我们不分男女，个个吃了三四个馒头，喝了两大碗粥，吃得香甜无比。吃完后一结帐，四个人才10元钱！
后来我们几次聚餐，面对着桌上丰盛的菜肴，我们念念不忘的却是“何时再去珠海吃一顿馒头”。
