人民小学四四班 冷博凯
图片发自简书App
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这星期老师让我们做一个泡黄豆的实验。回到家，我把干黄豆先倒进一个碗里，再用清水冲洗三遍，最后接了大半碗水开始浸泡黄豆。
第二天，我回到家就奔向厨房去观察黄豆。拿起碗我发现，经过一天的泡发，黄豆从圆形变成椭圆形了，而且体型变胖了。昨天它们还有一些是漂在水面上的，今天却全部沉在碗底。黄豆的表面不再皱巴巴的，它们像抹了润肤霜一样变得光滑起来。我从碗里拿起一颗黄豆，轻轻的捏了捏，发现它饱满有弹性。
我把碗里的已经变浑浊的水倒掉，把泡好的黄豆放进一个有孔的筐子里，用一条湿毛巾包起来，再淋上一碗水。
第三天，放学回到家，我迫不及待地去看黄豆。发现黄豆好像并没有变化，可仔细观察后才发现，黄豆中间隐约分开了一条缝，而且还有几颗黄豆长出了小芽，嫩嫩的、白白的，既像黄豆的“尾巴”，又像它的“触角”，不仔细看是发现不了的。
第四天早上，我发现黄豆全部都长出了新芽，它们懒洋洋的躺在盆里睡觉。黄豆终于变成了豆芽了！这真是一个奇妙的过程，中午家里就多了一道：豆芽炒肉丝，这可是我最喜欢的一道菜。
