生活是需要设计的。

像设计每一堂课一样去设计餐桌，在五六点钟的天地灰蒙蒙里，点亮眼睛，唤醒味蕾，活力开启一天的生活。

是的，一个全职妈妈的时段里，把料理早晚餐当成是职业，用职业精神去完成十一个主题的设计，培养基本功，提升职业素养。

设计主题：真早呀！

设计要求：每天不重样；每餐五种以上食材；荤素果蔬搭配；色彩造型要美。

设计要点：低碳水优质蛋白；15分钟的料理时间；保证6点20分用餐，所有食物都是热腾腾的。

设计基础：曾有一个月体重管理的营养配餐经验；2公里内一个农贸市场两大超市若干马路市场的食材可供选择；电饭煲、煤气灶、微波炉等保证能双管齐发。

设计实践：

第一阶段：诚惶诚恐。只觉得这么早起来，真想赖床；又怕油烟机声音大，吵醒小子；又担心食物是否好吃，时间是否来得及。同时遭遇腰痛，各种不便。

第二阶段：了然于胸。头一天会在脑子中过一下食物配菜，第二天利索起来，多管齐下。一边做料理，一边听音乐，开始享受这个难得的晨间时光。

第三阶段：其义自见。油烟里有真义。再平常不过的日子里，它也有它存在的理由。诗和远方，不是去追寻，而是当下的赋予。每一天，都有它独特的意义。我不是在做早餐，我在设计创造新鲜，我在诚意生活。

用我的口头禅：生活，怎能没有创意呢？

开始划重点：

1.不管是皮蛋瘦肉粥，还是香滑牛肉粥，一定要有白胡椒粉，这才是灵魂。

2.早上生滚粥，时间太费。可以用电饭煲预约把粥煮起来，因为粘稠，可以舀到小锅，加热水煮沸，再依次加入香菇、皮蛋、肉类，迅速翻动，肉变色即可，加胡椒香菜出锅。

3.为了一顿早餐食材更丰富，营养更均衡。那就九九归一，把各种菜炒在一起。炒饭、炒面。

4.炒饭，最好头一天把饭煮好，盛出。这样饭粒会颗颗分明。

5.常备胡萝卜、洋葱、香菇、青椒，这些容易保存，很多菜里都可以加进去。

6.两人份，一顿不需要很多量。所以，可以超市选购，一个玉米、两根青椒、若干水果。够用即可，不浪费。

7.为了增加食材的丰富性，可以选择平时不会自己做的半成品，比如窝窝头、胡椒牛肉包子；也可以去农贸市场，选择本地特殊的食材，如糖秧、八宝饭、春卷之类。

8.认得到荤素，不懂寒热食性。所以，就多上网查些资料。油煎春卷、糖糕是热性，就荸荠胡萝卜炖汤，凉性。点心类是素馅的，子排是荤的，也刚好荤素搭一下。

9.刚开始的时候，夜宵都当正餐吃。小子说：五点晚饭，九点回家，已经很饿了。所以，夜宵吃得多，早餐有时就清淡一些，粗粮多一些。玉米、番薯，也都可以入餐。

早餐得根据头一天夜宵在做调整。承上启下。

10.这碗面是小子爆赞的一碗面。他之前网上买的热干面，自己弄了几次，不好吃。可能是有对比，才有更深感受。热干面，需要水煮七八分钟，中间加一次冷水。其他配料分类炒好，煮西红柿汤，再合并。榨菜、酸豆角是精灵，增加风味。

11.最后一顿6点早餐，清空冰箱，清空菜篮，但感觉太少了，量不够。所以中西结合，做了奶咖，小子有五种不同咖啡，加了一勺黑咖煮奶，满屋子香。

设计总结：

1.要有一个不挑食的食客，他的光盘是厨师乐此不疲的动力。

2.不厌其烦，是因为在你看来，这是重要的。

3.认真对待一件平凡事的态度，也是言传身教。

4.因为一顿早餐，连接了一座城市。

5.每一天，因为热爱，而更加美丽。

我是丁若木，相信叙事的力量。

坚持叙说531天，坚持锻炼535天。