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材料准备:剩的饺子皮、鸡蛋
1.打两个鸡蛋在碗里搅拌均匀，放入适量的盐，搅拌；
2.拿两张饺子皮，手指沾点水将饺子皮的四周粘起来只剩一个口（用来灌鸡蛋）；
3.锅预热，放入油，转小火；
4.用勺子小心的将鸡蛋灌进用步骤2中做的饺子口袋；
5.将饺子口封住；
6.将做好的饼放入锅中，小火煎，不断翻面；
7.待鸡蛋膨胀将饺子皮撑开，再煎半分钟基本上就可以起锅了；
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8.具体煎的时间可以根据实际情况自行调整，一定要用小火
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(还单煎了一些饺子皮，嘎嘣脆，但是没什么味道，而且有点油；将饺子皮蒸熟，然后放在微波炉里中高火打一分半或者两分钟，嘎嘣脆，当零食很不错，没有油脂)
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