鸭丫厨房——八宝饭

巨蟹厨娘上阵,厨房开张,第一道,甜品——八宝饭


八宝饭的做法多种多样,南北方在做法上都有着些差异,但大致的做法是不变的,主要的食材为糯米,配料可以随意添加自己喜欢的水果和干果,例如我这次选择的是红柚、橙子、猕猴桃、红枣为主的食材。做好的八宝饭糯米粉糯粉糯的,水果酸甜可口,吃起来很是过瘾。年夜饭必吃的压轴主食,吃完从年尾甜蜜到新年,粉糯又酸甜开胃。最后也借这款颜值超高的水果八宝饭的美好寓意,祝大家新的一年里每天都过得甜甜蜜蜜!

食材:

糯米200g,橙子半个,红枣3个,猕猴桃1个,红柚半个,枸杞10g,黑加仑20g,细砂糖适量,芝麻油适量。

具体做法:


1、备好食材,糯米洗净备好;红柚去皮切成块;橙子去皮切半备用,猕猴桃去皮切半备用。

2、取一个碗,均匀的涂抹上芝麻油防粘。

3、糯米加适量的冷水倒入锅中煮个半熟备用。

4、枸杞和黑加仑用少量的冷水泡发。

5、红柚片垫在碗底,周围把猕猴桃片摆上,空隙放入红枣片和黑加仑。

6、泡发的枸杞、黑加仑和切块的橙子混合。


7、一起拌入糯米饭中,并加入适量的细砂糖拌均匀。

8、装入铺好的水果碗中。

9、放入锅中蒸熟即可,大约半个小时左右。出炉后把水果八宝饭倒扣在盘子里就好了。

简单又好吃的八宝饭就出炉了,给大家情人节预热一下。

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