鸡排最为一种普遍的小吃，倍受欢迎，那在家该怎么做出来呢？小编特意和开了鸡排店的表哥学了一遍，虽然步骤有点多，但还是挺简单好上手的！
做鸡排需要的材料，鸡胸肉、鸡蛋、生粉、面包梗、食用油、料酒、十三香
1.首先将鸡胸肉切片，改刀成自己想要的厚度和大小。
2.把鸡胸肉片拍松成肉片
3.稍作腌制，加入盐、料酒和十三香，料酒是用来去腥味的，喜欢带有果香的朋友可以在此时放点苹果。腌制20-30分钟
4.将鸡排取出，裹上面粉，面粉要均匀，确保鸡排每一处都有面粉，但不宜太厚
5.再放入打好的鸡蛋中裹一层鸡蛋汁，风味更好
6.再裹上一层面包梗
7.在锅中倒入油烧热，可以丢点面包梗进去，面包梗浮起，周围有小泡，说明油温合适
将鸡排放入，炸至两边金黄。
鸡排煮好出锅啦！
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