今天做了三个菜，但是只有我一个人吃，一边吃着饭，一边在手机上看着文章，正好看到下面这句话

一个人吃饭会觉得孤独
但一个人吃零食就不会

不知道从什么时候，我开始喜欢上了做饭，不管是自己一个人吃，还是几个人吃，我都喜欢自己做饭。虽然厨艺一般，但总觉得好过吃外卖。

炊烟

我是从农村长大的孩子，记得小时候暑假帮家里做农活，总是会主动提出来去做饭，并不是自己有多么喜欢做饭，而是因为在正午的太阳底下做着农活，实在是不好受。

那时候我们乡下还没有煤气，都是用的灶，烧的柴。灶上嵌这一口大锅，那时候也没有电饭煲，炒菜和煮饭都是用的这一口锅。一个人洗菜、切菜、烧火、炒菜，整个过程一点都不凌乱，感觉比现在还要娴熟得多。灶里的火烧得非常旺，所以菜炒起来也非常快。炊烟随着烟囱直接飘到了屋外，看到袅袅升起的炊烟，相隔很远，就能知道哪户人家在做饭了。

越是简单，越是美好

那时候的我，也就只比灶台高一点点，炒菜的时候，还得站在椅子上才行。但是那时候做出来的饭菜，却是最好吃的，不是因为那时候的厨艺有多好，而是那时候的食材，都是直接从地里采摘回来，新鲜而又纯天然无污染，只需要放上盐就非常好吃了，还有土灶和柴火都是最菜最好的选择。

菜炒好后，在锅里放上米，多加点水（用锅煮饭不像电饭煲，需要多放点水才行），然后在灶里填多点柴火。烧开之后，可以盛出点米汤，然后再填一把柴，火熄灭之后焖一会，等着米饭熟透，并结上一层锅巴。喝着浓浓的米汤，吃着无污染的绿色蔬菜，再咬着香脆的锅巴，别提有多美味了。

后来父母出来打工了，自己也出来社会了，多年之后，老家重新装修，那个灶台也永远只能存在于我的记忆中了。

家的味道

出来工作以后，几乎每天都是吃的外卖，不得不说 饿了么 真的是个伟大的发明，让我们的生活变得非常便利，同时，也让我们吃到了很多不知道卫不卫生的东西。

于是开始慢慢自己做饭，多年没做过饭了，做饭也变得非常陌生了，刚开始做得也并不好吃，但是对于吃腻了外卖的我，还是选择了自己做饭。

越是长大，越是想家

慢慢的，感觉自己住的地方，好像有了一点家的味道。总觉得不做饭的房子，怎么都称不上是“家”，少了这样的烟火气，总是觉得缺少了家的“灵魂”。也许就是因为这样，所以我才喜欢上了做饭吧。

哪怕一个人吃饭，也要多做几个菜

一个人吃饭，其实不太好做饭，炒多了菜，吃不完；做一个菜，又吃得不舒服。

一个人吃饭，总会觉得孤独，没有说话声，没有欢笑声，也没有没人可以一起分享好吃的菜。

一个人吃饭，总是不知道做点什么，之前会看看电视，但一看电视就不是那么容易停下来的，总觉得太浪费时间。

一个人吃饭，我还是会做两到三个菜，虽然孤独，但也自在。有时候做得几个可口的菜，也会乐在其中。

先要独自上路，才会遇到同路人

—— 2019.4.15