孙少平是在《平凡的世界》第一章中出现的人物，他是这本小说的主角之一，也是重要的线索。他并不特别，他只是一个平凡的普通的人，他家境贫寒，所以他会有自卑感，但他同时也是一个有自尊的人。
小说的第一章，描写了县立高中的午餐时间。甲乙丙三等菜，但孙少平却连最差的丙菜都吃不起，只能去吃黑面馍。他去拿饭的样子是“胳膊窝里夹着一只碗，缩着脖子在泥地里蹒跚而行”。他为什么缩着脖子？因为自卑。他的穿戴寒酸到被人说是可怜，衣服“勉强还算是学生装，但分明是自家织出的那种老土粗布”，他的袜子更是连后跟都没有了。这样寒酸的穿着无不反应出他的家境贫寒，这样的他，在面对那些穿戴体面，吃着甲菜乙菜的干部子弟时又怎能不感到自卑？
正是因为自卑，所以他总是等同学们都走了才拿饭。在第一章里，他去拿饭的时候正好是雨天，“他瞧见乙菜盘的底子上还有一点残汤剩水。房上的檐水滴答下来，盘底上的菜汤四处飞溅。他扭头瞧了瞧：雨雪迷濛的大院坝里空无一人。他很快蹲下来，慌得如同偷窃一般，用勺子把盘底上混合着雨水的剩菜汤往自己的碗里兜。”他想要乙菜盘里的剩菜汤，但他却害怕被发现，所以还扭头看看有没有人，兜菜汤的动作也仿佛偷窃一般，这都是因为他为自己的行为感到羞愧，他的自尊心不让他这么做，但他的本能驱使着他做出了在他看来羞耻的行为。但是，这又是什么可耻的行为呢？因为饥饿，兜几勺剩菜汤也不是什么罪大恶极的事，对饥饿贫困的人而言这真是平凡到不能再平凡的行为。
但是，对孙少平来说“铁勺刮盘底的嘶啦声像炸弹的爆炸声一样令人惊心”这是他的自尊心在作祟，所以此时就连平淡无奇的嘶啦声也显得刺耳。通过描写声音来表现人物的心情，其效果是显著的，塑造了一个普通但有自尊的贫苦学生形象。
在这之上，作者还写“两颗泪珠慢慢地从脸颊上滑落了下来”。这一处描写实在让人感动，终究只是个平凡的人，此时此刻终于还是落泪了，这一描写让孙少平的形象更加立体、丰富，显得更有血有肉。
《平凡的世界》第一段塑造了孙少平这一平凡而有自尊的贫苦学生形象，让读者对这一人物有一个较全面的认识。
