今天一大早我就早起，想要做椰子鸡，洗漱完毕，就开始了，没有想到椰子这么难开，我好不容易凿开了一个洞，倒出来了椰子水，剩下的就是开椰子了，这才是最难的。

    抱着案板砸，声音太大，找斧子砸，找不到，放地上摔，地板太响，怕影响楼下，这可怎么办？忽然想起昨天看视频的时候，说是可以用刀背砍，于是使劲敲，本来转着敲，然后想到力往一处使比较好，于是便这样做，没想到真的敲开了。看到白白的椰肉，暗自高兴。没想到难的还在后面。

      终于把椰壳分成两半，可是椰肉怎么办吗？切菜刀不行，切肉刀也是不舒服，找来了水果刀，没想到特别好，白白的椰肉终于一点点脱离椰子壳，没想到椰子的果肉这样硬，这样贴合椰壳。椰肉泡出来的水都是白白的，比牛奶还好看。把鸡肉椰子都放进锅里。终于吃到了美味的椰子鸡，鸡肉特别嫩，汤很清香。