转眼已到农历新年，可在城里面，除了人山人海，已找不到什么过年的感觉，爸妈已经到弟弟那边去了，乡下也不用回去了，感觉有点不爽。
望着眼前繁华热闹的，拥堵的街道，我的思绪不由得回到了以前，想起了以前过年的很多事情。
记得在家里从过小年开始，大家就忙忙碌碌，第一件事是打豆腐，当时用的是石磨磨豆腐，看是简单，其实需要很大的气力和技巧，我们小孩子跃跃欲试，但磨一会儿就不行了。
其时我是老大，主要任务是挑水（那时是没有自来水的）和烧火，一般要挑七八担，把两个大桶装满，然后就负责烧火，爸爸先把豆子浸泡一夜，然后再放在石磨上去磨，磨好之后然后再倒入锅内。用火烧开后放住四方木制容器，放入石灰水，然后再在上面压一块石头，慢慢的豆腐就成型了。打豆腐的副产品是大量醋水热水，用来洗头发洗澡洗得特别舒服，我们会彻底的把全身清洗一遍，以便迎接新年。
打完豆腐之后过几天，就会迎来了过年的重头戏：杀年猪。杀年猪的滋味现在已经好久没尝过了，这是农村过年的一件大事，自己一家人是搞不了的，要喊上亲朋好友三五个，清晨照例由我挑水，先烧开一大锅水，然后爸爸走进猪栏，把猪赶出来，那猪也好像知道自己的命运，死命挣扎喊叫，我们称之为冤天鬼叫！
这时爸抓住猪头，堂哥抓住猪尾，把它牵到凳边上，三四个人一起用力，拉到凳上，爸用一只手掐住猪嘴，另一只手眼疾手快，一刀下去，所谓＂白刀子进红刀子出＂，猪血嘭的一下就飙出来了，前面用了一个大盆装着。
这猪血有很多妙用，最大的好处是可以用来捏猪血丸子，这是我们邵阳本地（旧称宝庆府）特产，用猪血和豆腐一起搅拌均匀放入食盐、五花肉，揉成丸状，再用火烤干或太阳晒干，就成为非常好吃的本地美味，切开后色泽红亮，用水和腊肉、香肠一煮，味道鲜美。
第二个是做血汤肉，用新鲜猪血和刚杀的热猪肉，放在一起一锅煮出来，肉汤鲜美，猪肉鲜嫩，实乃一等一美味。
当然对于小孩子最大乐趣就是烤肉吃，自己偷偷的，或者要爸爸用刀子割一点里脊肉下来，粘点盐，放在火上一烤，那种感觉，不是现在所谓的什么烧烤摊阿拉伯烤肉所能比的，吃了还想吃。
爸妈把猪肉收拾好了，切出一部分肥肉和板油煎油，一部分五花肉腰排肉炕腊肉，一部分挂在梁上做吹肉，还有一部分就送给附近的亲戚朋友。我记得，我们当时一年吃的油，就是这一头年猪所供应的。如果条件允许的，还可以搞一些香肠之类的，印象中我家是没有搞过的。
杀年猪之后，转眼间就会迎来了除夕，这一天有件大事就是搞大扫除，我们这里也叫打炉闷，穿身旧衣服把每间房上上下下清扫一遍，这应该是一年中家里最整洁有序的时候。
除夕对于我们来说最满意是每个小孩都可以换一身新衣服，犹记得当时爸爸带着我走到附近一个裁缝家里，做了当时非常流行的中山装。我还记得第一次穿中山装的感觉是如此的高大上，比现在穿的什么斯得雅、柒牌靓多了。除了衣服，一般还会配置一双新鞋子，过年对于我们农家子弟是一个难得的改变形象的机会，我弟弟最夸张，一双鞋子早已清洗干净，还打上白粉，皮鞋是没有的。
转眼之间就到了除夕之夜，我们全家人一起吃年夜饭，年夜饭最好吃的就是砧板上的肉。爸爸把原来杀年猪早留下的骨头，放在大锅里炖出来，抓在砧板上，我们毫不客气的每人拿一个骨头啃起来，那滋味怎一个爽字了得！
等到正式吃年夜饭，我们都吃饱了，看到桌上再多的美味也心有余力不足，当然为了戒油荤，妈妈早已用龙骨炖了一大锅萝卜，因为冬天气温低，用骨头炖的萝卜，可以从初一吃到初五，这是农村里难得的一道美味啊！也是正月里我们必须要吃到的解油荤的菜。
吃完年夜饭后小孩子是没啥事，我们都在看晚会，爸妈还在忙着第二天招待客人的事，什么开水烧好了没有，瓜子炒好了没有，糖食果品买好了没有……，如果客人多，还要煮甜酒，摆碟子，这样的话就需要准备多些糖果瓜子之类的。我还记得当我们要睡的时候，妈妈还在炒瓜子，那时的向日葵都是自己种的，特别好吃。
等到晚上十二点后，当电视里主持人唱起《难忘今宵》的歌曲时，我们已经玩得有点睡意，但这时又被放鞭炮的兴奋惊醒，那时是没有什么烟火的，充其量是买些小花炮，但小孩子高兴得不得了！这时有些讲究的人家就会争着去挑头担水，据说这样有好运。
旧日的新年虽然物质贫乏，但过年的那种感觉，那种气氛是现在无法比拟的，我怀念那种感觉，很期待重温这种感觉，你呢？
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