每次晚上去校门口做推广活动时，总会看到各种各样的摊贩，尤其以做小吃的为多。
有摊煎饼的，有油煎公婆饼的，有做寿司饭团的，有做鸡蛋汉堡的，也有各种卖零食和奶茶的，真是吊足了学生的胃口。
一般情况没看到有什么城管过来，这生意做的还算风平浪静。总体来看，这种各具特色的小吃还是挺受欢迎的，特别是吃的。人活一张嘴，总得要吃的。只要你味道不错，价格大众接受得了，那么就不愁没销路。
我经常在这些摊贩面前晃来晃去，有时真有上去露两手的冲动！呵呵，这说明我骨子里还是挺喜欢动手做吃的东西！
记得17年底，我就亲自尝试做老家流行的小吃——炸土豆片！这玩意看着挺简单的，无非是把土豆刨片然后入油锅炸至柔软，然后滴上特制的酱汁，就可以吃了。整个小吃的关键就在于调制酱汁，这里面有好多种配方。每家的配方几乎都不一样，有的辣得让你特别过瘾，有的却是一种让人回味无穷的温和之辣，一般不仔细品尝还真的察觉不其中的细微差异。
那次尝试以失败告终，主要在于没有成功制作出酱汁来。当时记得是把水烧开了才放淀粉进去，于是淀粉立马成团，最后成一团浆糊了，特别粘稠，一点酱汁的样子都没没有！那次之后，我就没再继续尝试了，可能那次也是一次兴起，想要好友尝一尝老家的特色小吃。
其实我觉得尝试去做一种小吃，本身就是个挺有趣的实验，因为过程中会有很多意外的事情发生，这是你事先预料不到的，它的魅力就在于这种不确定。那些令人心动的味道不正是人们一次又一次的实验和调制才得以实现的吗？
因此，我觉得小吃摊贩这种生意还是挺值得尝试的，即使不拿出去卖，在家里也可以尝试一下嘛，也算是为生活增添乐趣啊
