BBQ Dream之肉眼

BBQ Dream是我设想中的餐厅,有关西餐肉类的文章将归类在这个目录下。

作为一个肉食者,我喜欢各种烧烤,也喜欢煎和扒,肉眼是我最喜欢的部位。

美国产安格斯肉眼牛排

这块肉眼牛排是产自美国的草饲安格斯牛肉,肉质鲜嫩,大理石纹路细腻,脂肪含量在6%左右。

撒上黑胡椒

撒上盐,轻轻怕打

黑胡椒和盐按摩均匀

放置10分钟后,开始烹制

融化黄油

开始煎

出香味了

开始冒烟

翻面,出现美丽的条纹

再次煎一次

放入盘子静置2分钟

可以吃了

美丽的7成熟

不做汁了,就用HP和A1吧。

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