三文鱼健康又美味，富含蛋白质和不饱和脂肪，对心血管大有裨益。肥美的三文鱼吃刺身是最好的，但是如果你吃不惯生食，或者担心刺身的品质，烤三文鱼可以满足你对营养和美味的需要。这也是一道超级快手菜，适合厨房菜鸟，基本上零失败率，只要家里有烤箱，20分钟就可以搞定。下班回家累得变死鱼，干脆吃外卖吗？不如试一试这道烤三文鱼吧！

原料：三文鱼，盐，黑胡椒，大葱

蘸料：鱼生酱油，芥末

1、三文鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分，两面撒上一点点盐和黑胡椒。盐可以少一些，只是入个味儿，后面是有调料可以蘸食的。当然如果你不喜欢蘸调料，可以多撒一些。

腌制三文鱼

2. 大葱切斜刀，撒在三文鱼表面。这里用一般的葱也是可以的，或者洋葱，看你的喜好。

撒大葱

3. 用锡纸包好，烤箱上下火200度差不多20分钟的样子，根据鱼块的大小适度调整时间。烤好以后把锡纸打开，再用上火烤个5分钟，会更香。

烤制

4. 最后用开水烫一点你喜欢的蔬菜当配菜。不介意油分的吃货可以炒一点蔬菜搭配。主食当然也随意啦，土豆泥，意面，米饭。我搭配的是蒸红薯，直接吃了，没装盘，太拥挤，画面不好看。

开吃

我最后是蘸鱼生酱油和芥末吃的，大家可以发挥各种想象搭配蘸料。

这样一道快手菜，营养均衡，低卡低脂，健身的吃货也能放心享用，赶紧试试看吧！