【锦】2020年夜饭 | 鼠年大吉

原作者@锦璱

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由于本宫住的房子属于自建房,与父母仅有一墙之隔。故而,做年夜饭无需大费周章。话说自己现在已经优化为半素食主义,平时除了偶尔会吃少量动物制品,比如蛋类、奶类,几乎不吃肉,即使过年也不例外。

结合不同的生活习惯,最圆满的年夜饭就是拼餐,各自做一些菜,弄好后拼在一起吃。

原本是计划除夕夜烫火锅的,奈何父母家的电磁炉坏掉了,忽然灵机一动,直接将火锅改成了汤锅。

汤料用的是网购年货时买来的海底捞菌汤火锅料,配上丰富食材,煮了满满一锅。

小时候的过年记忆,甜烧白是四川人餐桌必不可少的一道年菜。长大后因为不吃肉,就改吃八宝饭。今年的菠萝饭是在超市买的半成品,果肉颗粒饱满,清香味十足,好吃到赞。

四川人过年没有吃饺子的习俗,想起小时候吃炸物的机会倒是蛮多,今年又特地弄了一盘炸春卷,一盘炸虾片。

炸虾片很考技巧,油温过高,速度过慢,都会让虾片糊掉。炸春卷的过程也是险象环生,油花四溅,明火骤起,简直被吓得不轻。

转眼又是一年,本宫借可爱的樱桃小丸子祝各位小伙伴,鼠年大吉,平平安安,健健康康,快快乐乐,幸福一整年!

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