近段特别想吃干馍，又酥又焦、香香咸咸的那种（小时候常吃，是用来治胃湿的），可天热，总是懒得动手，记得上次吃都两年前了吧。下午下班后，突然兴起，便开始干了起来。
舀了几勺子白面，打进去一个鸡蛋，放一小勺盐，撒一些黑白芝麻，加水，搅拌，成棉絮状，开始和面。活成面团，饧二十分钟，然后揉好后分成小剂子。再一个个擀，我把九张都擀出来，以免等会儿烙着跟不上。
先在火上用平底锅烙，后来发现火不好控制，也太热，最后改用电饼铛做。烙干馍最重要的一步是，出锅后要在锅旁边靠着热气晾干，直到拿起来完全硬邦邦的就可以了。
哈哈，终于大功告成！都晾好后，装入塑料袋密封，保证不受潮发软。
晚餐，中午剩的一碗白面汤，一张饼，足矣！
自己动手，丰衣足食！
