家是一个充满温馨和爱的地方，妈妈那双勤劳的双手总会在厨房里用简单的食材做出各种好吃的 。结婚后，厨房也成为我日常活动的地方。
坦白说，我并不擅长厨艺，可能因为我手比较笨。结婚前，在娘家，妈妈和嫂子们的厨艺很棒，爸爸也很会做菜，很少轮到我做饭。只能凭印象中妈妈和嫂子们还有去朋友家吃到的美味的食物来做，真正自己动手做，做出来的却不是吃的那个味道，有点泄气，不过我很快又重振旗鼓了。记得老爸教我做菜的时候，和我说“生而知之，学而知之。”既然生而不知，就要抱着谦虚的态度去学。除了爸妈教我的，我也看微信读书上的菜谱学煲汤，看下厨房APP学做简单的家常菜，看抖音视频学做一点步骤复杂一点的菜。
“茄子没油就乌溜溜，苦瓜没油就苦啾啾。”这是妈妈在我刚学做菜的时候长说的顺口溜，就是说炒茄子和苦瓜的时候，要多放点油，这样炒出来的茄子看起来才不会那么黑，苦瓜吃起来才不会那么苦。“茄子洗干净切好后还要用水泡一会儿，苦瓜切薄片之后要用盐抓一会儿，把苦的汁水倒掉。”“炒猪肉鱼等肉类的菜，盐要多放一点，没放到盐不好吃，炒茄子苦瓜白菜等这些蔬菜，要少放一点盐，蔬菜炒清淡一点还吃得进去，炒咸了就吃不进去了。”“做瘦肉汤的时候，要放到豆粉、姜和盐抓到来，炒的时候放两颗八角。”“炒青椒的时候，不要先放油，用刀将辣椒拍扁，把锅烧热，把青椒放下去，用铲子压扁，放盐，然后放油，这样炒出来的青椒才不会那么辣。”“炒冬瓜和南瓜的时候，放了油，要盖上锅盖，焖一会儿，然后打开锅盖放盐，再焖一会儿，加佐料。”……做饭的时候，我总会想起爸爸妈妈平常炒菜和我说的这些细节。
我就学着妈妈做饭的风格来做饭，用爱和心，把做饭当做一件快乐的事情，把简单的食材做成可口的食物。
默婧
于广州天河
